Уже много веков кофе числится в тройке самых популярных напитков на планете. В последние годы ученые начали пристально исследовать кофе и обнаружили в этом напитке множество ранее неизвестных полезных свойств.

К примеру, в прошлом году было опубликовано эпидемиологическое исследование Национального ракового института, в котором приняли участие более 400000 тысяч волонтеров. За 15 лет, которые прошли от начала исследования, умерло более 50 тысяч участников исследования, и любителей кофе среди них оказалось на 10% меньше чем тех, кто никогда не пил этот напиток.

Еще одно недавнее исследование показало более точные цифры, говорящие о пользе кофе для здоровья. Умеренное потребление кофе приводит к снижению риска заболевания диабетом второго типа, раком кожи, простаты и груди.

Эксперименты на животных, проведенные в 2012 году в Университете Иллинойса, показали, что кофеин воссоздает в наших мозгах биохимическую среду, которая сдерживает развитие деменции. Ученые из Университета Южной Флориды продвинулись дальше и исследовали влияние кофеина на умственные способности у людей, страдающих от начальных стадий деменции, синдрома альцгеймера и других подобных заболеваний. Те участники эксперимента, у которых в крови не обнаружилось кофеина, через 4 года после начала исследования демонстрировали куда более серьезное развитие болезни, чем те, кто регулярно потреблял кофе.

Многие эффекты кофе по-прежнему остаются загадкой для ученых. Однако не угасающая популярность этого напитка во всем мире говорит о том, что кофе нравится людям не просто так.

Поделиться:
 

 

© 2013, Научно-образовательный проект «Экология Мозга» 

Все права защищены
Перепечатка материалов сайта возможна только со ссылкой на источник.

Тел: +7 499 268 53 17

Email: braineco@intermeda.ru

WEB: www.braineco.ru

Мы в Facebook
Мы в Вконтакте
Канал YouTube
Expomap.Ru